肌酐（creatinine）是肌肉在人体内代谢的产物，主要由肾小球滤过排出体外。每20g肌肉代谢可产生1mg肌酐，在肉类食物摄入量稳定时，身体的肌肉代谢又没有大的变化，肌酐的生成就会比较恒定。血中肌酐来自外源性和内源性两种，外源性肌酐是肉类食物在体内代谢后的产物；内源性肌酐是体内肌肉组织代谢的产物。

内生肌酐是人体肌肉代谢的产物。在肌肉中，肌酸主要通过不可逆的非酶脱水反应缓缓地形成肌酐，再释放到血液中，随尿排泄。因此血肌酐与体内肌肉总量关系密切，不易受饮食影响。肌酐是小分子物质，可通过肾小球滤过，在肾小管内很少吸收，每日体内产生的肌酐，几乎全部随尿排出，一般不受尿量影响。肾功能不全时，肌酐在体内蓄积成为对人体有害的毒素。

肌酐是一种天然废物，在肌肉代谢或肉类消化过程中产生。肌酐水平表明肾功能正常：血液中较高的浓度是糖尿病或肾脏疾病并发症引起的肾脏损伤的指标。艾美捷 BioVision 一系列用于测量参与肌酐合成的各种代谢物、辅因子和酶研究的非常全面的试剂盒，助力科研！

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